Restaurante: Asador Changó

El restaurante Changó, ubicado en Leganés, destaca por su extraordinaria parrilla y la versatilidad multiambiente de las instalaciones: restaurante, barra, terraza y chillout.

Empezando por la cocina, nos encontramos con productos realizados a la brasa de encina; como carnes rojas, lechazo, asados, ventresca a la parrilla y verduras. Arroces caldosos y distintos guisos completan una amplia carta. La exigente elección de materias primas da como fruto una calidad excepcional en todos sus platos. Como complemento a los platos habituales, dentro de los cuales existen distintos menús, incluido menú de diario con productos realizados a la brasa, se encuentran maridajes y jornadas gastronómicas, entre las que destacan las jornadas chilenas, realizadas cada otoño y calçotadas en otoño invierno. La bodega es amplia y bien elegida, seleccionada por nuestro sumiller.

En su interior, el local parece una cabaña de madera, su chimenea y acabados en madera dan un ambiente muy agradable a sus dos plantas, con matices étnicos en su decoración. Planta baja con grandes ventanales que dan al parque desde el que se puede apreciar jardín y vegetación. La planta superior abalconada al restaurante con techo abuhardillado da un aspecto más recogido, gozando también de las vistas.

Su exterior cuenta con una amplia terraza, muy agradable, dado que está inmersa en un parque, el parque de El Carrascal, ausente de tráfico y ruidos. La frondosidad del parque aísla del torrente del sol en pleno verano por lo que podemos contar con sombras naturales y estar rodeado de jardines disfrutando de vegetación y la amplia carta de tapas. La terraza es ideal para ir con niños, dado que hay una zona de juegos con un castillo de columpios y extensas zonas de expansión y divertimento todo ello con la seguridad que da un parque.