Restaurante: El Bulli

Doncs Núria, estas molt equivocada. Evidentment, barat no és, però anar a menjar a la CATEDRAL DE LA GASTRONOMIA MUNDIAL, és a dir, al MILLOR RESTAURANT DEL MÓN té el seu preu (i amb el que explico més avall, senzillament crec que és del tot just). Això de que la única clientela que tindrà sera la de la Cala Montjoi ni t'ho pensis. Tota aquesta gent que et refereixes haurà de fer el que fa tota la resta de mortals que, com jo, hem volgut anar-hi per primera (i potser única) vegada: DEMANAR UNA RESERVA. Jo, particularment, he tingut que esperar ... 4 ANYS !!!: La meva dona em volia fer la sorpresa pel dia que en vaig complir 40, i saps quin dia hi vam poder anar ? doncs el dia del nostre 10è aniversari de casats, ... 4 anys després. Això sí, anant demanant una reserva cada any, ja que, quan han assolit gairebé tot l'aforament per tota la temporada, salvant un 5% en llista d'espera per possibles anul.lacions, i per "compromisos especials", la resta de peticions s'en van a la bassa. Rebre uns 3000 emails setmanals de petició de reserves comporta un estudi personalitzat del perfil dels comensals i no tothom, encara que vulgui, hi podrà anar almenys una vegada. També hi ha un factor de sort, almenys crec és el que ens va passar a nosaltres. En quan al menjar només puc dir que va ser UN FESTIVAL, UN AUTÈNTIC PLAER PEL PALADAR (si ho saps apreciar, clar, perquè si et vols afartar t'has equivocat de restaurant). Et citen a les 20:30, si ho demanes pots visitar la cuina (quin espectacle !!), veure i saludar en Ferran Adrià i demanar-li fer-te una foto amb ell per a la posteritat. 25 plats del menú de degustació, uns més abundants, altres no tant, algún d'anecdòtic, però això sí, et puc assegurar que en surts ben tip i del tot satisfet 4 hores més tard, a la 1 de la matinada. Res de passar gana com es preten mitificar de tota aquesta cuina de disseny o d'autor o minimalista. Ben assessorats per un dels millors Maîtres, en Lluís García (una abraçada, Lluís), et fa una descripció breu i entenedora del que t'han portat i com t'ho has de menjar (cada plat té la seva tècnica i el seu ordre per gaudir del màxim de pal.latabilitat). El Sumiller es coneix tots els vins d'una carta gruixuda com les Pàgines Blanques de Barcelona. En Juli, el Cap de Sala, va de taula en taula per si hi ha algun detall per comentar i per cobçar la satisfacció dels clients. Els cambrers impecablement coordinats, saben en tot moment el que han de fer. Un 10 en tot.Enfí, una experiència inoblidable, i qui sap, potser irrepetible, encara que de ganes per tornar-hi no en falten en absolut. Tornaré a demanar una altra reserva, potser d'aquí a quatre anys més em tornarà a tocar la Grossa ... perquè anar a El Bulli és un autèntica Loteria. Ah, i no vaig de vacances a la Cala Montjoi.

Núria, el teu comentari demostra tres coses: la primera que tens molt poca cultura, atès la gran quantitat de faltes d’ortografia que escrius (17), la segona que opines d’una cosa que no coneixes i la tercera el pèssim criteri que tens per fer prediccions. Sincerament, te’l podries haber estalviat. Sóc de les poques persones del mon que volent anar al bulli hem tingut el privilegi d’aconseguir-ho, varem haber d'esperar dos anys. Va ésser, amb diferència, la millor experiència gastronòmica de la meva vida. En quant al preu, es cert que no es econòmic, per sis persones varem pagar 1. 500€, però et puc assegurar que els varem pagar amb gust i satisfacció. Hi tornaria, si fos possible, demà mateix.