Restaurante: El Rincón de Luis
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Calle Grande, 31 Titulcia, Madrid 28359 Calle Grande, 31 Titulcia, Madrid 28359 Calle Grande, 31
Titulcia, Madrid 28359
España
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acerca del Restaurante El Rincón de Luis
El Restaurante El Rincón de Luís se encuentra ubicado en Titulcia, un curioso pueblecito de 900 habitantes, al sur de Madrid, entre Chichón y Aranjuez.
En 1981, Luis García, el humilde tabernero ( así le gustaba llamarse), emprendía con toda su familia, la aventura de una taberna de pueblo, donde todavía apenas nos visitaban gentes de otros lugares, porque ni siquiera conocían el pueblo; pero poco a poco nos fuimos dando a conocer, sobre todo, por la calidad de la cocina y los productos que utilizamos.
En nuestra carta no hay ningún plato que esté simplemente por rellenarla, todos dan el Do de pecho. Aunque podríamos destacar: La tortilla de patatas, que Manuel Martín Ferrand llamó "clasiquísima" y puso entre las tres mejores de España en un articulo del Blanco y Negro.
El inigualable foie, que tantos quieren imitar; lo mismo que las deliciosas mollejas con unas setitas casi imposibles de encontrar. Las Verduras, todas naturales y los jugosos revueltos. También hacemos guisos tradicionales, pepitoria, estofados, legumbres. Sin olvidar un bacalao inigualable o unas cocochas pil-pil ligadas decentemente, solo aceite y ajos.
Los postres, los constituyen, cuando hay productos de la zona, el melón de secano (no confundir con el de Villaconejos), las fresitas o frambuesas y, dependiendo de la época: sopa de almendra, buñuelos, hojaldres o unos helados artesanos difíciles de olvidar.
Disponemos también de una selección de puros habanos con más de 20 vitolas distintas.
No es difícil encontrar algún famoso: políticos, periodistas, aunque para nosotros todos nuestros clientes son igual de importantes.
Información de interés sobre el Restaurante El Rincón de Luis
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Precio medio carta: 26-35 €
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Precio menú degustación: 26-35 €
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Especialidad/Recomendación: Carnes y Pescados. Capón en pepitoria, cordero y caza.
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Bodega: Carta con mas de 180 variedad de vinos
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Capacidad aproximada: 3 Salones / 40 pax
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Horarios: Sólo ofrece comidas
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Días de descanso - Vacaciones: Lunes( Sólo almuerzo) / Cerrado 2a quincena de Agosto
Instalaciones y servicios del Restaurante El Rincón de Luis
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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adaptado discapacitados
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salones privados
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local climatizado
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local no fumadores
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no tiene zona infantil
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no tiene cafetería
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no tiene zona ajardinada
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no tiene internet wifi
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no admite mascotas
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no tiene terraza
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no sirve a domicilio
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no tiene parking
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no abre 24 horas
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no tiene aparcacoches
clasificación del Restaurante El Rincón de Luis
- Categoria(s) donde figura el Restaurante El Rincón de Luis:
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Calle Grande, 31
Titulcia, Madrid 28359
España
información adicional sobre Restaurante El Rincón de Luis
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Gerente: Mario García Peces
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Jefe Cocina: Pilar Peces
Todo muy bueno. Un hallazgo de sitio lo recomiendo encarecidamente.
Estupendo. Cada vez que puedo voy a pasar un buen rato en familia. Todo estupendo. Me extraña que mario se encare con nadie. Y el precio "quien algo quiere algo le cuesta".. ¿o no?
Solo decir que la comida está bien, ninguna pega, pero que el propietario carece totalmente de profesionalidad. No sabe llevar un restaurante. Mi familia ha sido hostelera hasta hace poco. Se bien de lo que hablo. Es capaz de encararse con el cliente aún sabiendo que no ha obrado correctamente (no está bien quitar raciones de asado a un cliente eventual para darselo a uno habitual que además ha llegado bastante más tarde, y menos aún negarselo al cliente y además encararse con él, con la familia reunida para pasar un rato agradable y con niños pequeños presenciando el espectáculo). Esto es el rincón de luis. Decidan si merece la pena hacerse unos kilometros para ver esto.
Querido Pedro, lo que no está bien es quitarle a otro cliente, que si lo ha reservado, su cordero para dártelo a ti, que no lo has reservado. En cuanto a lo del encare, ¿podrias ser más exacto?, conozco al dueño y no es de esa clase de personas. ¿no seria al revés? Por lo que has expuesto deduzco que el enfadado eras tú.
Un restaurante que cuida mucho la comida tradicional castellana. Habrá quien encuentre demasiado sencillas recetas como los duelos y quebrantos, la tortilla de patatas, la perdiz estofada o los pimientos asados. Pero todos y cada uno de estos platos son mimados y llevados a su máxima expresión, merecen una degustación calmada acompañada de un buen vino. Muy recomendables las carnes, especialmente las asadas en su horno de leña.
Brutal restaurante con una materia prima de primerísima calidad. Muy bien de precio. Recomendadísimo.
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