Restaurante: Rafa's Peix de Roses

Escuché por radio a ferran adria, el dijo que rafa´s de roses era uno de sus restaurantes preferidos, hummm pensé, si lo dice un maestro en la cocina tienes que ir a probar, y no le falta razón, la comida es excelente, jamás comí antes un pescado a la plancha tan super jugoso el secreto según nos dijo es que está bien sellado, las almejas en su justo punto, los arroces..... Todos los platos son deliciosos, la presentación impecable, los postres ni os cuento. Quedamos encantados y con ganas de repetir, si estáis por la zona y queréis comer bien no dejéis de visitarles, el precio es justo ya que sirve un producto de muy buena calidad.

Soy repetidor en este restaurante y así como en la primera ocasión había calificado la cena como excepcional, en esta no puedo ser tan generoso. Los entrantes, caracoles de mar (cañaillas), resultaron vulgares tirando a malos, las anchoas buenas y las gambas muy buenas. Lo malo viene con el plato principal, en primer lugar nos ofrecen una lubina que era para cuatro (éramos dos), los lenguados, según el camarero, eran pequeños y al final nos decantamos por un besugo. Resultó pequeño y lo peor de todo, a rafa se le fue la mano con la plancha. Muy pasado. Los que cocinamos sabemos lo difícil que es mantener el nivel, pero la factura final exige dar el máximo en todas las ocasiones. A los vascos las facturas de los restaurantes no nos asustan, hemos visto de todo, pero también conocemos lo que vale y lo que no. A pesar de todo, cuando vuelva a roses repetiré y seré más cuidadoso en la elección. "una mala tarde la tiene cualquiera".