Restaurante: Etrúria

El restaurante Etrúria, pequeño y muy acogedor, ofrece a sus clientes una cocina elaborada con la minuciosidad y respeto que merece la cocina tradicional, proponiendo unos platos que contienen todos los sabores que agradan de manera instintiva: los gustos en que confiamos.

Nace como un espacio gastronómico donde reencontrarse con el sencillo placer de comer bien y disfrutar de cada plato con todos los sentidos, rodeados de una agradable decoración y un ambiente confortable y acogedor que comunica una atmósfera íntima y exclusiva. Intentamos transmitir una cuidada imagen de autenticidad, con especial interés en establecer el valioso vínculo de la confianza con nuestros clientes.

Proponemos a nuestros clientes una cocina por descubrir, por el estilo propio de la cocina tradicional toscana. En sus platos encontraréis la huella de su historia, con una evolución de sabores que va desde la época de los etruscos al Renacimiento, hasta llegar a nuestros días. La pasta, siempre artesanal, está preparada con salsas y ragús de sabores intensos, y otras preparaciones que os presentamos dentro de nuestra Carta abrazan los perfumes del bosque, como por ejemplo platos elaborados con setas, trufa, hierbas aromáticas y los sabrosos y elaborados platos de caza. Para los amantes de la comida de cuchara podréis disfrutar de nuestras sopas, como la minestrone toscana, con unos aromas y gustos que nos evocan el huerto, el campo y todos los productos naturales que nos ofrecen a cada estación.

Ofrecemos también un reencuentro con nuestra cocina catalana, con los sabores más puros y arraigados, recu-perando platos emblemáticos y representativos de nuestra estimada tradición culinaria. Por supuesto, también os ofrecemos una cocina creativa, con platos originales y únicos nacidos de los fogones del Etrúria a partir de la inspiración y la pasión de su chef.
Nuestra bodega presenta una cuidada selección de vinos de Denominación de Origen de la Toscana y de Catalunya principalmente, habiendo también representados tanto vinos del resto del Estado como de Italia, así como otras DO de otras zonas de reconocido prestigio y calidad internacional. Creemos que en nuestra Carta encontraréis los vinos que completan y acompañan a la perfección los platos y el estilo de la cocina que os ofre-cemos en el Etrúria.