Restaurante: Sala
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Carretera Los Molinos, 2 Guadarrama, Madrid 28440 Carretera Los Molinos, 2 Guadarrama, Madrid 28440 Carretera Los Molinos, 2
Guadarrama, Madrid 28440
España
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acerca del Restaurante Sala
El Restaurante Sala se ubica en pleno corazón de la Sierra de Guadarrama, Madrid, donde podrá degustar platos de cocina mediterránea.
Restaurante Sala fue fundado en 1976 por D. José María Martínez Palacios, el cuál cedió las riendas del negocio a sus dos hijos, D. Chema Martínez y D. Oscar Martínez. Ellos siguen la tradición de acudir diariamente a la pescadería Gran Sol del madrileño mercado de la cebada. Allí están los fieles D. Jesús y D. Pablo, que seleccionan las mejores gambas de Huelva.
Su éxito está basado en la sencilla cocina de productos de primerísima calidad que les ha convertido en templo para los amantes del buen comer.
Entre sus especialidades podemos destacar: Gambas de Huelva, Croquetas Caseras, Rellenos con Salsa de Carabineros, Navajas al Natural, Ensalada de Aguacate con Gambas y Salmorejo, Camarones Gallegos, Cogote de Merluza Bilbaína, Chuletillas de Lechal, Escalopines en Salsa de Boletus.
Restaurante Sala disponen de bodega propia y realizan Cata de Vinos.
Información de interés sobre el Restaurante Sala
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Precio medio carta: 36-50 €
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Especialidad/Recomendación: Gambas de Huelva, Croquetas Caseras, Rellenos con Salsa de Carabineros, Navajas al Natural, Ensalada de Aguacate con Gambas y Salmorejo, Camarones Gallegos, Cogote de Merluza Bilbaína, Chuletillas de Lechal, Escalopines en Salsa de Boletus.
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Bodega: Bodega propia. Se realizan Catas de Vinos.
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Días de descanso - Vacaciones: Del 20 de septiembre al 20 de octubre
Instalaciones y servicios del Restaurante Sala
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recomendado reservar
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acepta tarjetas
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no adaptado discapacitados
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no tiene menú infantil
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no tiene zona infantil
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no tiene internet wifi
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no tiene salones privados
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no tiene zona ajardinada
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no tiene parking
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no tiene terraza
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no acepta vales de comida
clasificación del Restaurante Sala
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Sala:
Carretera Los Molinos, 2
Guadarrama, Madrid 28440
España
información adicional sobre Restaurante Sala
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Gerente: Chema y Oscar Martínez
Imagino que quienes otorgan tan alta puntuación lo harán por haber tenido suerte tanto por el día en el que asistieron como en cuanto comieron.
Mi experiencia:
Servicio pésimo: carreras, hablándose de extremo a extremo, personal sudoroso, desencajado, ..., nadie venía a tu mesa para ver si necesitabas algo (una segunda botella de agua mineral nos costó, por reloj, más de media hora de espera), ... Si continuo me falta espacio.
Comida que ya te llegaba fría a la mesa, en especial el segundo plato y con cubiertos no adaptados al tipo de plato pedido.
La calidad no se correspondía con el "aparente marco" y desde luego que nada con el precio.
La limpieza, en especial en la zona la barra y los servicios dejaba muchísimo que desear por no indicar calificativos mucho más reales y precisos.
Como no tengo nada que ocultar pongo mi nombre completo. El pasado día 14 fuimos a comer siete personas. Nos pudieron colocar sobre las cuatro de la tarde. La atención fue correctisima, tirando a fenomenal, la comida extraordinaria, para lo intempestivo de la hora y después de haber doblado las mesas el servicio más que meritorio y correcto. Dicho esto no entiendo estas criticas fuera de contexto y lugar, a lo mejor están acostumbrados a zalacain que es lo que sin duda les corresponde por su cache y posición. Dejen de decir tonterías y no hagan daño a las personas que trabajan cuando los demás salimos a disfrutar, y si me lo permiten vayan a comer el menú del día en cualquier otro dignisimo establecimiento del ramo.
Totalmente de acuerdo, llego a la conclusión que su éxito se basa en comer gambas en pleno sitio de "teórica carne de sierra" dejándose ver por supuesto. Cercano a localidades como Cerdedilla, Guadarama, El Escorial, Los Molinos, etc. (la tradicional sierra "bien de Madrid"). Antiguo local de Manila (otro chic de antaño). Especial parking para "coches de marca" separado de las generalistas, lo que lo hace muy apropiado para esta clientela. En plena teorica sierra rica, tradicional sitio, muestrario de coches de marca y a dejarse ver. Las gambas correctas y buenas, ya que es un plato con gran dificultad de preparación. Hay que ir varias veces, ya que es un local en constante cambio decorativo (cada temporada a mejor). Por cierto, ¿hay otro sala en el propio pueblo de Guadarrama, mas escondido?.
Restaurante sale me parece regular. Unos platos bien, otras peor. La cosa que me ha fastidiado sobre el restaurante fue cuando he pedido al camarero si seria posible traer verduras con un plato de carne - "no trabajamos las verduras" fue su contestación, en estilo borde. Me parece por el precio deben valorar sus clientes mas, bastante a traerlos unas guisantes si eso es su manía.
¿en que restaurante has estado? Desde luego tu opinión no es del restaurante sala guadarrama. No concuerda para nada tu opinión con lo que yo vivo cuando voy. Los camareros son amabilísimos y muy profesionales. La comida es fantástica y servida puntualmente. Y en cuanto a la limpieza todo está limpísimo.
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