Menú tapeo 2

5 tapas a elegir al centro:

Pericana alcoyana
Timbal de verduras con queso de cabra gratinado, salsa de bolets y pesto
Secreto con cebolla confitada y foie
Tabulé mediterráneo
Hojaldre con gamba i all-i-oli gratinado
Tamal de pato y mango con frutos rojos
Escalibada con anchoas y aceite de Pericana
Calamares rellenos de berenjenas piñones con aceite de almendra y perejil
Vol-au-vent de carrillada de ternera con salsa, aceitunas y champiñones
Calabacín relleno de txangurro con velouté de gamba

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Pan, café o infusiones