Restaurante: El Portal de Echaurren

Comentario sobre el restaurante portal de echaurren. Fuimos el pasado 5 de marzo mi esposa y yo, menos mal que mi hija de 19 años no pudo, no habría comido. La oferta consistió en tres menús, uno de "casquería", como no nos atrae para nada la cuestión de vísceras y despojos lo desechamos y quedaron dos, el de degustación de 16 platos y un segundo de 5. Tres menús, siendo obligado la elección de uno de los tres existentes para todos los comensales de una misma mesa, con el siguiente razonamiento, por un lado la diferencia en el nº de platos de cada menú y por otro la del tiempo en la preparación de los platos. En los dos menús restantes, sin el de "casquería", algún plato también es de "casquería". Elegimos el menú de 5 platos y accedieron a cambiar uno de los platos por otro del de degustación. No nos gustó nada esta estructura de restaurante de cara a que al cliente no se le da prácticamente posibilidad de elección alguna. Supongamos séis personas, dos mayores, dos de mediana edad y dos jóvenes, con la diferencia de gustos que siempre lleva consigo la diferencia de edad, es más que posible que se levanten y se marchen, nosotros estuvimos a punto de hacerlo. No volveremos, esperemos que cambien su organización de servicio y que ofrezcan una mínima carta para que el encorsetamiento al cliente desaparezca. Entendemos sinceramente que viven de la fama ganada en otros tiempos. La fama y creo que las dos estrellas son a nuestro entender inmerecidas en estos momentos.

Soy celiaca y lleve mi pan para hornear y cuando me lo sacaron estaba sobre el resto del pan. Fallo imperdonable! Luego elegimos platos de la carta para compartir, pero nos pusimos de acuerdo, no pedimos medio plato de una cosa y medio de otra y así y cuando llegó la cuenta flipamos porque nos habían cobrado todo por medios platos y subìa una barbaridad, para eso que nos hubieran avisado y no me tengo que poner de acuerdo con mi pareja para ver que como. No puedo decir que estuviera malo pero si que son unos sinvergüenzas.

Es toda una experiencia, fuimos en el día de San lorenzo y estaban a tope por lo que el servicio no fue de la categoría del restaurante, la comida nos encanto y francis vino personalmente a interesarse si todo estaba bien, a nuestros amigos les encantó también.

Visita en el puente de la inmaculada 2010. Soy de vitoria y en esas fechas se celebra la semana de la cazuelita, y muchas de las cazuelitas de vitoria (a 2-3 €)eran más elaboradas y con más cantidad que cualquiera de los platos de degustación de este menú. -plato.. Media anchoa con pimientos rojos -plato.. Media sardina manchada con tomate y caldo de verdura (puerro.. ) -plato.. Cardo (10 cms) con caldo -plato.. Un chipiron pequeño -plato.. Colita de cigala con caldo -plato.. Pichon-melladoncito con salsa y así todos los platos, que estaban ricos, pero las cantidades eran mínimalistas y el coste de la materia prima como podéis ver normalito. Desde luego que no repito, comida que se eleva a 90 € (15. 000 pts) para a las dos horas ir a comer algún pincho o tapa. Este comentario también se hizo al servicio de mesa. Saludos