Menú degustación 7 platos
60,50€
(por persona)
Qué incluye el menú
EJEMPLO DE MENÚ DEGUSTACIÓN 7 PLATOS
Su contenido cambia casi a diario. Aquí tienen una muestra:
Hígado de rape a la diabla, apio y manzana verde
Mejillones con tomate picante, sopa de coco y citronela
Txangurro, emulsión de yema, soja y pasión
Salmonete asado jugo de pimentón, cardos y citronela
Pichón, asado pan de especias y miso, café y anguila ahumada
...
Merengue de piña, helado de hierba luisa, crema de nata reducida y toffe
Bizcocho de chocolate negro, crema de caramelo quemado granizado de ron viejo y un helado de ajo negro
Condiciones del menú
- Menú válido a partir de 2 comensales
Dirección del Restaurante
Calle Muelle Marzana S/N
Bilbao, Bizkaia 48003
España
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